４月に入ってから、カレーはコンスタントに注文いただけるようになり始めました。
リピートしてカレーを食べていただける方もいてありがたい限りです！
自分は大きく何か特別なことはしていないので、これは完全にWEBメディアに掲載いただいた効果です！
ありがとうございます！！
もう少し様子見や改善は必要ですが、予定より早く次のステップに進もうかなと思います！
- だいたい11:00-14:00くらいで、ほぼお客さんの足が止まります！
- 自分はコーヒーがカレーよりも自信あります！
ということで、15:00-17:00の時間帯にもう少々お客さんに来ていただけるように、コーヒーや紅茶に合うものを作ってメニューに加えることを次のステップとして進めます！
４月後半くらいから導入できたらいいなくらいで進めます！
タンパク質量は多くしたいので卵使う系にしたいと思っていますが、作りやすさと原価が見合うかと保存がどれくらいできるかで最終的に決めたいと思います。
あと自分が美味しいと思って納得したものにします^ ^
おいしいと言っていただけたり、リピートしていただけたり、遠方からわざわざ公共交通機関で来店いただいたり、、、、、嬉しいです！！
毎日充実感があります！！
正直まだ朝5:00から仕込み始めたり、お店の営業自体に体や感覚が慣れていないと感じています。
無理はなるべくしないのが自分の健康管理の基本の1つですが、でも嬉しさや満足感を味わいたくて、ほんの少しだけ無理しようかなと思い始めています笑
まあ無理する分、身体のケアや栄養はいつも以上に気にしていくんですけどね！！