先日友人に作ってもらったイスとテーブルを塗装することにしました。
ついでにカウンターも塗装しています。
あとは作ってしまった床の目地（溝）を埋めたいなと思っています。
今日はお世話になっているメーカーさんに再度カレーを持ち込んで試食いただきました。
前回試食いただいたときに一日中、体が温かかったそうです。
１０種類のスパイス効果だと思うので、使っているスパイスの期待される効能を調べてみようと思います。
これは最初の研究テーマですね^^
あと新しく買った包丁で指を深く切りました。
今まで使っていた切れない包丁と、下処理をなるべく早くという焦りと、包丁を扱う技術不足だと分析しています。
止まらない血を見て、「調理は危険」「細菌感染への注意意識」「健康の大切さ」これらを再確認しました！！
オープンまであと１２日ですが、焦っていいことはあまりないと思うので、オペレーションをしながら足りない部分や改善部分に対応していきます。