いろいろメニュー増やそうと思って取り組んで試作していますが、しっくりくる感じ、自分が納得してこれならメニューに載せられるなという感覚がわいてきません笑
今のメニューは自分のイメージとか気分が最高のときに検討して作ってみた結果です。
最高のコンディションで取り組めば、そりゃいい成果物がでてきますね笑
よく考えたら最近自分が新メニューを作るにあたっていいイメージではないので、それは上手くいかないなと気づきました。
そんな中、昨日来られた方が「カレー食べた後にツルっと食べれるデザート何かないですか？」とおっしゃられました。
この一言で自分のイメージとモチベーションが何故か一気に最高のコンディションに到達しました。
そこで作ったのが甘酒つかったプリンです。
カレーの後にvery niceなツルっと甘酒の甘味でリフレッシュできる感じです。
生姜スライスも添えて見た目整えて近いうちにメニューにのせようと思います^ ^