７月は以下の通り週１回の営業に決めました。
- 7/2(土) 11:00-17:00
- 7/9(土) 11:00-17:00
- 7/16(土) 11:00-17:00
- 7/23(土) 11:00-17:00
- 7/31(土) 11:00-17:00
平日は会社で働くことにしました。
会社で働き始めて仕事具合を確認したら平日夜も営業を検討しようと思っています ^ ^
お店のコンセプトを「健康自主管理をベースに楽しさを追及する店」にしました。
お店の収入で生活しようと思うと、来店いただいた方のニーズを反映させたり、自分が考えることをやるならもっと抜本的にやり方を工夫したりする必要があります。
来店いただいた方のニーズを反映させるとすると、例えばかき氷は代謝率を落とす上に果糖の大量摂取になってしまうので自分は取り入れるのに抵抗があります、、、、
もしかき氷をメニューにいれて売れれば売れるほど自分は非常に強いストレスを感じてしまいます。
「健康自主管理をベースに楽しさを追及する店」というコンセプトから大外れです笑
やり方を工夫する方でも、自分にノウハウが足らず、考えたり調べて何かを試す金銭的余裕もなくなりました。
ということで、平日会社で働き生活を安定させて、今回決めたコンセプトを反映できるお店を作っていくスタイルに切り替えることにしました。
自分はEnjoy Lifeを目指す上で基本は健康だと思っています。
健康があるから様々な活動をすることができると思っています。
様々な選択肢がある感謝に尽きない環境で、自分はその時一番Enjoy Lifeに近づくやり方を選び続けてやっていこうと思っています^ ^